A Marmita Brasileira: Um Prato Cheio de Sabor, Saúde e Consciência Social
A marmita no Brasil é mais do que uma simples refeição; é um símbolo de resiliência, cuidado e inteligência financeira. Representando uma solução prática para uma alimentação saudável e econômica diante do ritmo de vida acelerado e da inflação, a marmita reflete a riqueza da culinária caseira e fortalece laços sociais através de iniciativas de solidariedade. Adotar a marmita é uma escolha consciente que promove saúde, sustentabilidade e conexão com as raízes culturais brasileiras.
Joelho: o salgado que une o Rio
O “joelho”, salgado típico do Rio e Baixada, simboliza a rica diversidade da gastronomia carioca, unindo tradição e inovação.
Feijoada: um prato brasileiro com raízes europeias e adaptações afro-indígenas
A feijoada brasileira é resultado da adaptação de pratos europeus, como a feijoada portuguesa, incorporando ingredientes locais e tradições afro-indígenas.
Dicas que salvam: truques simples para agilizar a cozinha do dia a dia
Truques simples ajudam a otimizar tempo, evitar desperdício e transformar a cozinha do dia a dia em um espaço mais eficiente e saudável.
Gastronomia que transforma: o papel do Instituto Maniva
O Instituto Maniva transforma a gastronomia em ferramenta de educação, sustentabilidade e justiça alimentar por meio de ações culturais e sociais.
Gastronomia em 2025: inovação, sustentabilidade e raízes locais
Em 2025, a gastronomia destaca-se pela integração de sustentabilidade, tecnologia e valorização das tradições regionais, oferecendo experiências personalizadas e conscientes aos consumidores.
Revolução Tecnogastronômica: 4 Tendências que Estão Temperando a Cozinha Global em 2025
IA cria pratos, robôs agilizam cozinhas, plant‑based evolui com fermentação de precisão e carne cultivada avança em 2025: inovação, sustentabilidade e experiências gastronômicas…